El templo del pan
Bakery · Centro
El gran obrador. Pan de masa madre, el payés premiado y bollería recién horneada.
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Horno AlbaCiudad Real · desde 2018
Hacer un encargo
Horno AlbaCiudad Real · desde 2018
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Ciudad Real · Ciudad Real
Panadería, pastelería, cafetería y heladería 100 % artesana. Desde 2018 amasamos a mano cada día con materia prima escogida y fermentaciones largas. Aquí no hay prisa: hay pan.
Nuestra historia
Alba era bióloga y trabajaba en otro sector. Un día decidió dedicarse a lo que de verdad le apasiona: crear dulces. Empezó autodidacta, se formó en la Escuela de Hostelería de Córdoba y en enero de 2018 abrió un obrador diminuto en la calle Mercado. Hoy son tres casas, la misma mano detrás.
Una pequeña tienda-obrador en la calle Miguel de Mercado con dulces artesanos y novedades cada día.
Llega el helado 100 % artesano a la Plaza de la Constitución. Otro oficio, la misma obsesión por lo bien hecho.
Un gran obrador de 250 m² en la calle Centro, con terraza. El templo del pan de masa madre.
El pan payés del obrador entra en los 50 Top Bakers de España. Estrella de bronce nacional.
Cruzamos la comarca. El mismo pan premiado y toda nuestra pastelería, ahora también en Avenida.
Reconocimiento nacional
«El Obrador artesano desde 1998 se amasa en Ciudad Real.»
Cuatro casas, un mismo oficio
Cada local tiene su alma, su carta y su teléfono de encargos. En Ciudad Real y ahora también en Avenida. Entra en el que te apetezca hoy.
El templo del pan
El gran obrador. Pan de masa madre, el payés premiado y bollería recién horneada.
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Donde empezó todo
La tienda de siempre. Pastelería, tartas por encargo y café con encanto de barrio.
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Littele H.
Helado hecho en casa en la Plaza de la Constitución. El capricho fresco de Ciudad Real.
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Nuevo · 2025
Nuestro oficio cruza la comarca. El pan premiado y toda la pastelería, ahora también aquí.
Entrar a la tienda¿Un encargo especial?
Llámanos y lo preparamos. Cada local tiene su teléfono — elige arriba el tuyo, o escríbenos por WhatsApp. Encargos bajo pedido con un mínimo de 2 días de antelación.
600 00 00 00